Kalau kita mungkin sering mendengar Rumah Makan Khas Padang “Sederhana” yang terkenal. Tetapi untuk yang satu ini, jelas berbeda sekali dengan menu yang disajikan di rumah makan yang terkenal dengan khas pedasnya yang akrab di lidah orang-orang Indonesia.
Semenjak kecil, di era tahun 90-an, martabak telor yang sering aku nikmati tidak semewah yang sekarang-sekarang ini ada di hampir setiap sudut kota Jakarta, berjamuran dijual dengan harga terjangkau dan tentunya banyak variasi dan dikemas secara menarik.
Ada satu martabak telor yang menurut saya itu paling enak sampai sekarang, bahkan seingat saya penjualnya masih 1 orang, belum ada yang menjual martabak seperti ini. Saya rindu sekali dengan martabak telor yang cara membuatnya sungguh sangat mudah sekali. Untuk mengusir rasa rindu saya akan martabak telor yang pernah mengisi masa-masa kecil saya, saya mencari informasi untuk membuat sendiri resep ini, mudah-mudahan dengan tambahan variasi bahan lainnya, akan menambahkan rasa terhadap martabak telor ini.
Bahan-bahan:
1 butir telor ayam
5 sendok makan tepung terigu
Daun bawang secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya (kental atau cair, sesuai selera)
Cara Membuatnya:
Campurkan seluruh bahan aduk hingga rata. Panaskan wajan (wajan dengan cetakan bulat diameter +/- 5 cm), oleskan dengan margarin atau minyak goring secukupnya. Masukkan adonan satu per satu, bolak balik adonan hingga matang. Angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
Untuk 10 Potong
Selamat Menikmati !!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar